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【木马】云南的宝草

来源: 免费小说网 时间:2019-11-11 10:21:37
云南的宝草    余继聪   很多在老中医眼里极珍贵的野生中草药,在云南各地特别是富庶肥沃的我家乡滇中楚雄乡间山野里都极多,极其常见、极其卑贱,比如枸杞子、刺五加、板蓝根、醡浆草、曼陀罗、卷耳、鬼针草、苦菜、葵菜、龙葵、野薄荷、灰灰菜、夏枯草、何首乌、蒲公英、鸭跖草、野芫荽、柴胡、麦冬、玉竹、狗尾巴草、鸡屎藤、等等,举不胜举。这些中草药,长满云南楚雄乡野,长满山路边,长满菜地边,长满庄稼地边。农民们经常很厌恶这些遍布乡野的野草杂草野菜、野生植物。云南人真的是把许多名贵的中药材当做野菜,甚至当做野草杂草。这些在老中医眼里的宝贝、珍宝、名贵中药材,在云南人、楚雄人眼里,它们就是些极其常见的、卑贱的草、杂草野草或者山茅野菜。   昨天晚饭前,去乡野田埂上散步,看到田埂上的车前草极其肥嫩粗壮,正在抽穗开花,穗子极长,一穗穗很好看,煞是喜爱,就随手拔了几蓬,拿在手里欣赏。抱着一大抱肥嫩粗壮的车前草,在深秋金黄的夕阳里慢慢顺着一条条田埂走回来,遇到的很多农民都感到我很奇怪。大概是从模样穿着上看出了我是城里来的干部之后,他们纷纷冲我笑笑。我赶紧说,吃热了,拔一把车前草回去煮水喝。他们说,是的是的,蛤蟆菜很好,可以撤火消食……晚饭时,爆炒了一盘车前子叶,一个人待在村委会宽阔的大院子里,慢慢品尝享受来自乡野田埂上的芬芳,微微有些苦凉,但是也微微泛出淡淡的清香。这正好与深秋乡野的味道相宜。田坝里,蚕豆在清秋冷露里茁壮成长,已经长得也很肥壮嫩绿,小麦油菜苗也长得很喜人了。   今天起床后,在牛乳轻纱一样笼罩着的乡间,我开始煮那一束束的车前子穗子,煮了一大碗,金黄金黄的很像深秋的模样,很有深秋的味道。咕嘟嘟吃了几大口,满口淡淡的清苦清香,有泥土香,有田埂田水的味道,好像把整个乡野的金秋深秋都咽进肚里了,满心里的烦闷郁抑尽去,满心里尽是清凉舒爽。车前子的味道,就是秋天的味道,就是我家乡云南楚雄乡野的味道。我家乡云南人、楚雄人爱爆炒车前草吃,用云南人家都有的火腿肉或者一般腊肉爆炒鲜嫩的车前草,极鲜香好吃,有一股子来自乡野的清远鲜香,似乎很熟悉又似乎很陌生,似故人又不似故人,很神秘诱人的味道,所以城里人都极爱吃。   我们老家的菜地边、田埂上、山野龙潭边、沼泽湿地边,车前草也极多,极其肥壮。每年雨季,车前草就在蚕豆油菜等等庄稼地边疯长起来。儿时,我们常常会背着竹篾大花篮,握着大镰刀,满田坝去找野菜做猪食,就常常沿着一条条田埂去剜肥嫩的车前草。肚子胀、消化不良,我们也会自己去菜地边、田埂上剜车前草,拿回来炒糊米,熬煮煳米粥吃。车前草熬煮的煳米粥一吃下去,肚子很快就不胀了。   名贵的中草药车前草,在云南人眼里就是野草野菜,云南人也不叫它那样高贵的名字“车前草”等等,而叫它蛤蟆菜,意思是它们极像云南的癞蛤蟆,极其丑陋难看,也极其常见。车前草其实在云南真的也就是极其常见极其卑贱的一种野草野菜,长满路边乡野,甚至长满乡间的泥土路面,长满一幢幢瓦房砖房的墙角裂缝里,长满一条条老街道的石板路面裂缝里,平日里牛踩马踏人压的,却长得同样茁壮美丽。   每年深秋冬天,雨水收住,蚕豆小麦油菜种下地,随之很快长起来,油菜里、小麦蚕豆地边,就会有肥嫩的野荠菜长起来,肥嫩青绿,十分好看。热爱生活、会把日子过得有滋有味的乡村老婆婆们,就爱提个小提箩,到山地里去采剜野荠菜,拿回来,洗干净了,舂糯米糍粑时候,揉进糍粑里,给孩子们烤吃或者油炸吃,也会把野荠菜和进小麦面里,油炸野荠菜小麦面粑粑,给孩子们尝鲜。野荠菜糍粑,野荠菜麦面粑粑,都极其鲜香好吃。楚雄的野荠菜,从深秋一直初春,都很肥嫩,都可以采剜来,作为野菜吃。但是,我家乡人至今不知道,在老中医们眼里,野荠菜也是一味极好的中草药,可以清热止泻,降血压,健胃消食,治疗各种胃肠病。   水芹菜,每年夏秋雨季里,密密麻麻长满了云南楚雄乡间的每一条水田埂,长满每一条水沟边,长满每一片潮湿处沼泽地。我们小的时候,常常是用大镰刀割水芹菜,用竹篾大花篮,一花篮一花篮地背回家,一大锅一大锅地煮成猪食喂猪。水芹菜常常堆满我们家的灶屋。水芹菜那种独特的模样和味道,我太熟悉了。现在,人们胃口返璞归真,很多人爱吃山茅野菜,我们小时候采割来喂猪的各种味道寡苦的野菜,备受人们青睐,成为了高档餐馆高档宴席的特色菜招牌菜。乡村人至今不爱吃水芹菜,但是会采割拿进城里去卖。水芹菜是治疗感冒发烧、呕吐腹泻、高血压和一些妇科病的良药。   现在,我家乡人喜欢人工栽种车前草、荠菜、枸杞子、刺五加和板蓝根等等,拿来当蔬菜吃,以之爆炒腊肉火腿肉,都极其鲜香好吃。   云南人把许多名贵的中药材当做野菜,甚至当做野草杂草。城里人平时也爱买车前草水芹菜等等野菜,周末节假日,也爱骑车开车或者步行到城郊乡野里去采拔车前草水芹菜等等,拿回去,用云南人家都有的火腿肉或者普通腊肉配上红辣椒爆炒出来吃。   苍耳子,云南楚雄的山野里山坡上也极多,一蓬蓬长在路边,长在蒿草丛中,走过路边,走过田埂,稍不注意,就会粘上满裤脚的苍耳子。云南人不叫它苍耳子,叫它“狗松子”“狗沾沾(粘粘)”,“狗”字和“沾沾(粘粘)”,是说它像乡间的狗一样,极其常见,极其缠人,也极其令人讨厌,粘在人裤脚边,就不走了,而“松子”是说它很像一颗颗松子,大小形状都极像。楚雄的郊区街道边、荒芜待开发建房的荒地里,拆迁坍塌的村庄废墟里,也都会长着一蓬蓬苍耳子,骑着单车摩托车甚至开着汽车,都可以下去随手采摘一大把新鲜的野生苍耳子果。上山放牧牛羊,牛羊们会踩踏绊落许多苍耳子,毛上身上也会粘上许多苍耳子。如此随处可见常见的苍耳子,却是治疗各种急慢性鼻炎的*一味药、君药,配伍辛夷花、黄芩,疗效很好。   野菊花、野牵牛花、野芭子花等等,是秋天云南楚雄很多的几种野花。   秋天,楚雄山坡上、山坳里、山路边,随处可见金黄橘黄的美丽野菊花,多得叫楚雄人感到不耐烦、厌恶,于是叫它臭菊花。开荒垦地时候,就把望不到边的野菊花野芭子花等等名贵中草药当做杂草铲除,晒干后一把火烧掉。路过山野山路乡间,我常常会随手采摘一把野菊花、野芭子花和牵牛花,很快也就会丢下。极其常见的野菊花,其实不仅很美丽,而且富含花粉花蜜,香味馥郁,有浓浓的香味、苦凉苦凉的清香味道。因为它味道太香浓,人们受不了,于是说它臭,像说香味馥郁浓烈的夜来香很臭一样。遍布秋天山野路边的臭菊花,也可以清热去火解毒化痰,治疗风热感冒、前列腺炎和急慢性咽炎等等。秋冬时节,我家乡人也喜欢随手从房前屋后路边采摘臭菊花来当花茶泡水喝,苦香苦香的,放上一点野芭子花蜜,口感和药效更好。其实,秋冬时节,蜜蜂们也很喜欢飞舞忙碌在金黄桔黄美丽的山野野菊花丛中,采撷野菊花花粉花蜜,所以,楚雄的秋花蜜、冬花蜜、野芭子花蜜,其实也有从野菊花上采撷来的。吃这些野花上采撷的秋冬花蜜,不仅味道极其清香甘甜,而且又有清热解毒、养阴润肺、祛痰止咳的好处。   遍布秋天山野路边的野芭子花,花穗子很长,绵软美丽,淡淡的青白色、或者淡淡的黄绿色,极其芳香,而且富含花蜜。秋天温暖的丽日下,众多快乐的蜜蜂蝴蝶纷飞忙碌在野芭子花丛中,采撷花粉花蜜。古书、楚辞中说,“芭”是一种香草。楚雄人就是把野芭子花和叶子当做香草香料,喜欢采撷野芭子花穗子,拿来灶坑红红辣辣的柴木火灰里炮焐熟脆,然后揉碎在糊辣椒蘸水碗里,放上椒盐等等,拿来蘸青菜吃。在这样的野芭子花糊辣椒蘸水碗里蘸过的青菜,极其香辣爽口好吃。深秋隆冬,众多的外省外地养蜂人,就用大汽车拉着他们的几十甚至几百箱子蜜蜂来温暖而且还有众多花开的云南楚雄过冬,为的就是让蜜蜂们采撷云南楚雄秋冬天的野芭子花等等野花蜜。等到隆冬里,养蜂人就采割蜂蜜或者摇蜂蜜。此时摇或者采割出来的蜂蜜,就是秋花冬花蜜,就是秋冬时节云南楚雄山野里野芭子等等野花上的蜜,极其清香甘甜,绝对*、原生态的蜂蜜。其实,野芭子花还是清热解毒的良药,我家乡人喜欢采撷野芭子花叶,拿来炖山野乡间人家养的土鸡,喂包谷籽、或者放养在山林里吃草籽野果的土鸡。这样炖土鸡吃,味道极其香甜鲜美,而且又有清热解毒功效。   黄连、曼陀罗,臭灵丹,酸浆草,都是云南楚雄遍地丛生的中草药,山野、路边、墙脚甚至水泥路面裂缝里都会有臭灵丹、酸浆草、曼陀罗等等丛生。在云南人楚雄人眼里,它们也都是占地方、绊脚绊手、令人厌恶的杂草。只是要到上火感冒发烧等等了,才突然想起其中的黄连、臭灵丹可以清热退烧,于是随手从路边或者院子里采摘几苗嫩嫩的臭灵丹,或者扛上锄头去山野山路边挖掘一些黄连根,拿回来煮水吃。我感冒了,从小就会自己去采摘臭灵丹,挖掘黄连根,拿回来煮水吃。吃热了,肚子胀,拉肚子等等,我们也会自己扛上锄头,到山野里采挖黄连,煮水吃,也会从路边或者田埂上随手拔一把车前草、酸浆草等等煮水吃。生活于云南乡间,学到了无数的中草药知识。   乡村人家为了拦防牲口等等踩踏庄稼菜地,会在靠山靠路边的田边地边围上一些荆棘,除了挖掘满枝干长刺的野棠梨,也大量挖掘黄连枝叶,拖到田边地边堆放维护起来。这样,极其珍贵的中药黄连,被当做了栅栏铁丝网。   山野里很多的藤蔓类中草药,是葛、金银花、鸡屎藤等等。我们小时候,经常采扯葛藤回家垫牛圈猪圈,上山放牧牛羊,捡拾干松球松果,都会扯着粗粗长长的葛藤攀爬山坡山崖。等到秋后我们会采挖葛根,当做解热解渴的美食吃。鸡屎藤,则很令我们生厌,我们觉得鸡血藤味道确实很臭,一股浓浓的鸡屎味道。家乡楚雄人叫它鸡屎藤,其实已经表达出对它们的厌恶。其实,楚雄常见的鸡屎藤,也是珍贵的良药,可以祛风除湿,消食化积,解毒消肿,活血止痛等等。金银花,大概是楚雄山野乡间常见中草药里很美丽的花之一,而且有或淡淡或馥郁的清香。人家院外或者墙上爬着一蓬金银花,不仅分外美丽,而且清香满院。金银花是治疗上火感冒的珍贵良药、君药。我们小时候,每年春末夏初金银花遍地遍山野盛开,此时空气干燥,人恰好极易上火,我们常常采会摘金银花和金银花的叶子煮水吃,治疗上火感冒。我长到大,吃过老家乡野采摘的无数金银花。美丽的金银花,在沸水里牺牲自己,却换来了我们无数乡村人的健康。   荨麻,密布在我家乡云南楚雄的山坳里、水沟边、路边,只要是稍微潮湿之处,就会长满荨麻。到菜园田地里做活,稍微不注意,就会触碰上一丛丛一片片高高大大密密麻麻的荨麻。手脚碰着荨麻,都极辣、极痒痛,像蜂蜇着、毛辣子毛毛虫叮蜇着一样,疼痛难忍。儿时生活于乡间,很害怕的就是麻蛇、葫芦包蜂、青叮子(青毛毛虫)、毛辣子(毛毛虫)和荨麻。菜地边、田埂上往往长满肥壮的荨麻,我们极害怕,很厌恶它,如果恰好有大板锄,有时就会很厌恶地铲除这些可恶的荨麻。小时候,我不小心、无意之中多次被荨麻辣蜇着,至今对荨麻心有余悸。我们当时哪里知道,荨麻不仅是一味极好的中草药,可以提高机体免疫力,治疗前列腺疾病,防治癌症,还是一道极好的野菜,爆炒出来,凉拌出来,口感都极好,而且含有较多的钙铁、叶绿素、胡萝卜素、叶绿素等等,营养价值极高。   黄泡(黄刺莓)、黑泡(乌泡、黑刺莓)等等,同样长满了云南楚雄的山野,一条条山路边,一条条田埂上,都这儿一树、那儿几蓬长满黄泡黑泡。有些高高的山田埂上满埂子都长满了黑泡藤茎,要想从田埂上经过都极其艰难。农民们舍不得砍伐挖锄它们,因为它们不仅果子味道香甜鲜美,而且它们藤茎枝干上长满刺,本身可以阻挡牛羊牲口进入田地菜园踩踏庄稼蔬菜,是天然的极好的栅栏防护栏隔离带。黄泡、黑泡,都属于荆棘植物,茎秆藤茎上长满刺,望之生畏,不小心触碰着了,被其刺扎伤了手脚,也疼痛难忍,但是它们结的果子味道极其鲜美香甜。黄泡、黑泡在每年五一节、立夏节或者小满节前后成熟。那时候乡间异常辛苦忙碌,大人们忙着收割小春作物蚕豆小麦油菜籽,紧接着忙着栽秧,栽辣椒茄子,播种苞谷、黄豆、向日葵等等,而我们小孩放学后,或者周末、放牛羊时候,就会端着个大碗小盆,沿着一条条山田埂或者山路边采摘一树树一团团的黄泡黑泡,一边采摘塞进嘴里,一边放进碗里或者盆里。用不了多大一会儿,就能够采摘满一大碗或者一小盆黄袍黑泡。去采摘黄袍黑泡,有时候我们根本不带碗盆,直接采摘揣进裤包衣裳口袋里,一边吃,一边采摘塞进裤包衣袋里。等到回到家,满裤包衣袋尽是紫红金黄,浸透了紫红金黄。味道鲜美甘甜的黄袍黑泡,也喂饱了裤包衣袋。我们沮丧地一把把掏出黄袍黑泡来,一枚枚多么精致美丽、晶莹可爱、玲珑剔透的小野果被挤压成了一团糟。 治疗癫痫持续状态的*药物是什么荆门治癫痫排名前十武汉癫痫病常见症状湖北癫痫病不能吃什么药

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