【过大年征文20】年的味道

说起过年，有太多太多方面的事，忆不够，叙不完。曾经年复一年的年轮，将一个个牙牙学语，姗姗走路的孩子，推向了校园，推进高考；推向社会，推进了婚姻；生儿育女，接下来，为了一个崭新的雀巢而忙碌。
　　 不知不觉，年的年轮又将我们载入疾病和衰老。这时再回头瞧一瞧每度过的一个个年龄段，不免为今后的年轮感到恐慌。
　　 年，对于每一个年龄段人来说，心情和感受、欣赏和感触，都有不同。
　　 童年的年是那么色彩斑斓、姹紫嫣红、五彩缤纷。而年对于历尽五十多个春秋年轮的人而言，真的有如天过午的感觉吗？那么午后的夕阳还会有多长呢？！
　　 母亲五十岁的时候，却没有这种感觉。虽然她常说五十一过，这年咋过的这么快，就像磨道里驴拉的磨，一圈一圈很快就过去一年。但是记忆中，三四十岁时的母亲，每年过年都是非常忙碌和快乐的。
　　 那还是在我们孩提时，每年过年，母亲忙得不可开交，不亦乐乎。
　　 每当进入腊月份，母亲一边事先给我们一帮孩子下毛毛雨：“又快过年了，你们眼看又长了一岁！”
　　 “一进入腊月，就年哄哄的了。”这是母亲非常经典的一句形容年味的话。
　　 接下来就是：“今年过年你们都有什么要求呢？”
　　 哥哥会激情燃烧的说：“我要买二踢脚！”
　　 二踢脚是那时很好的鞭炮，地上和天上两次震耳欲聋的脆响。
　　 姐姐这时会说：“要蓝蒂儿粉花的花衣裳。”
　　 我和妹妹会说：“要红发玲子，绿发玲子！”
　　 过日子精打细算的母亲早有准备，女孩们的花衣裳和每人头上可戴上一条的发玲子，从不会少了我们。母亲都会从她往日自养的鸡蛋中，换回这些东西。而哥哥的二踢脚，母亲很少会去满足他们。母亲总是很吝惜花在点燃后，只两声响就没了影的东西上。母亲一再强调花那钱不值，就高兴那么一阵儿功夫。
　　 父亲是男性，很理解两个儿子每年过年时的兴趣爱好、一脸的苦盼和渴求。
　　 对家中经济大权从不掌握一文的父亲，那年，在哥哥们眼巴巴的期郑州治疗癫痫病到底多少钱盼神色中，终于憋出一个想法。父亲到生产队，从管仓库的保管员手里要来几只开山炸药的雷管和炮捻子，回到家和哥哥们研究做起鞭炮。
　　 那年三十晚上，母亲在家中大锅上煮发纸饺子时，爷仨在园子里的雪地上成功的燃放。那响声简直划破了小村庄的整个夜空。惊得院中鸡鸭鹅狗飞的飞叫的叫。惊吓得小妹丢了魂。第二天，父母亲用竿子拖着小妹的衣服去后面壕沟里叫魂时，邻居问昨晚什么鞭炮那么响，看来你家今年一定有好日子过喽！
　　 父亲美滋滋的回，那是在公社买的比二踢脚还贵的炮。
　　 父亲智慧的一举，哥哥们打心眼里称快！
　　
　　 过年，对于父亲和哥哥们，他们关心的是三十晚上能放个很奢华的鞭炮？！而对于有如一国之军的家庭主妇母亲，着重抓的除女孩子们的花衣裳、头花、发玲子，可在人面前争得脸面的东西，就是一大家子人三十晚上的年夜大餐。
　　 母亲对一年一度全家人期盼一回的年夜大餐非常注重。为了年夜大餐的丰盛，年轻而优秀的母亲，一年里精打细算省吃俭用，总要圆上一个家庭主妇用心血为家人献上十几道菜的梦。
　　 关于年夜大餐，母亲讲究六六大顺八八发发。一点不海夸，我家每年年夜大餐不是十六道菜，就是十八道菜。父母亲亲手做的面食就可上桌六到八道甜点，比如卤果、面鱼、佛手、桃扣、福人糕、沙琪玛、江米条等。菜类：酸菜梗炒大肠、山毛葱炒自养笨鸡蛋、鲶鱼干炖茄子干、白菜胡萝卜片炒野生山木耳、大葱炒粉条、虎皮豆腐、拔丝土豆、绿豆芽白菜丝豆腐皮儿干香菜沫拌凉菜。肉类：如果邻居杀年猪，母亲总要狠狠心，使出很大能力买回做红烧肉的肉，为年夜大餐增添一道耀眼的光环。
　　 肉类菜，有时父亲会在上冻时，到雪山上套兔子。红烧野兔肉也是年夜大餐中抢眼的一道亮丽佳肴。再加上母亲自养的鸡鸭鹅，有时也会上桌。
　　 十六道至十八道菜的年夜大餐，在年三十除旧迎新，很令人激动的子夜十二点前很庄严的时刻，必然显赫地呈现在大炕的方桌上。
　　 一家人上了方桌，在父亲笑吟吟的一句开吃吧的发话声中，儿女们首先文明了几筷子，那色彩斑斓色香味美的菜肴，便引得孩子们旋风筷子飞了起来。不一会功夫带肉的菜不翼而飞了。即使餐桌上一道普通的白菜胡萝卜片炒野生山木耳，经煮肉老汤一炒，味道也那么鲜美，也那么有股年味。
　　 隆重而盛况的年夜大餐一过，我们不过十岁的一把连女孩子，便会在年的后半夜身子躺在炕上，那蠢蠢欲动久久不能平静下来的心，让我们无法入睡，因为每个人的头上都有母亲为我们准备好的花衣裳。
　　 初一，女孩子们穿上花衣裳，一个个乖乖的坐到大姐眼前，像演员临上场演出前一样，等待化妆。大姐用大红纸为我们涂抹红唇和脸蛋，再用锅底灰为我们描眉。经母亲核查感觉自然不做作，满意的点了头，四张京剧脸谱便露出感激的嬉笑。四姐妹迫不及待地拉起手，出了屋门，到四邻家去拜年了。
　　 母亲则要在家中守年。守年，是母亲因家中贫穷，身上总是穿补丁摞补丁的衣服所带来的羞涩，而为自己遮掩脸面立的规矩。
　　 过年也罢，往日也罢，幸福永远归于孩子们，苦就苦了母亲一个人身上。
　　
　　 当我们都长大了，花衣裳、头花、发玲子，鞭炮，年夜大餐，都随着年轮的走远而渐渐远去，只有守年供年的规矩一直跟随母亲到老。
　　
　　 如今过大年，家家不缺吃不愁穿，鸡鸭鱼肉应有尽有，鞭炮种类年年更新。电视上还为我们准备可供欣赏的文艺春晚。
　　 早些年，春晚是我们茶余饭后，甚至一年回味不尽谈论不够的增加年味的话题。当看多了，年复一年审美疲劳了，春晚也将同儿时的花衣裳、鞭炮、年夜大餐一样，在我们对渴望看春晚的激情燃烧中，逐渐冷却和走远。真不知以后过年，对任一年龄段的人还会有什么样的乐趣、寄托和期盼！
　　 至从有了雀巢，我的人在哪儿，心在哪，年也在哪。无论一个人还是与儿子在一起，还是与老公在一起，喜欢怀旧的我，过年时一直延续母亲过年的习俗。
　　 母亲对年的体会格言“一进入腊月，就年哄哄的了。”
　　 我对年的体会格言是：“从习俗和忙碌中，找年的味道。”
　　 母亲从腊八就开始忙活准备过年，直至正月十五，母亲将年味拉得那么长。
　　 而我的心从腊八开始对年也蠢蠢欲动，行动却在小年腊月二十三那天。母亲对年很重视和尊重，我也学着母亲将过年的时间打理得井井有条：腊月二十三扫灰，二十四洗衣服，二十五购物，二十六炒瓜子，二十七熬皮冻，二十八走油，二十九煮各种肉和骨头。三十儿很忙，上午封门、设供桌、摆祭品。中午吃不上饭就抓口现成的干果充饥。下午包饺子炒菜，即准备家人的大餐，又准备供桌上的菜饭。等下午天一落黑时，也就是五点多钟，出去放了小鞭，将年接回，供桌上点燃一炷香。望着供桌上香烟缭绕，餐桌上佳肴热气腾腾，深深感受到亲手打造的年，味道如此浓郁时，我才能安心的坐到家人的餐桌上舒口气，换个美好的心情开始过年。
　　 在家人的互相祝福声中，碰杯饮酒。即使自酿的红葡萄酒，此时也会喝出国字牌干红葡萄酒的味道。
　　 吃过晚饭，接下来的时间是看春晚。现在对春晚没什么可期盼的，我会一边包子夜发纸饺子，一边到供桌上上香，一边时不时的看看春晚。以前喜欢春晚的小品，现在喜欢看杂技，杂技演员的功夫很深，台下十年功，台上一刻钟，演的是真功夫。每一个动作给人美的意欲和享受，希望杂技能发展下去，会*不衰。
　　 春晚看到十点以后，鞭炮开始沥沥拉拉。十一点以后除旧迎新的鞭炮声四起，那么激烈欢快奔放。怎能不叫我离开屋子，到外面欣赏。
　　 偌大的天空下，各种鞭炮带来各种异样的响声和光亮。一只只礼炮腾地而起，钻进夜空，空中被燃亮，“哗啦啦”洒下繁星点点般的礼花，这无数个蓝的、红的、金色的、银色的、姹紫嫣红此起彼伏的礼花，又给人们新的一年里送来怎样的梦？！真是鞭炮隆隆起，四邻迎新春，怎能说年的味道淡了呢？！
　　 年的味道没有淡，淡的可能是亲情味道。
　　 现在过年，人们不注重吃、不注重穿，注重的是亲情关系、亲人相聚。
　　 大年三十儿晚上，无论儿女在天涯海角，只要能赶回家与父母相聚；正月里无论姊妹亲人在哪一座城市，只要能打个拜年的电话问候一声，这个年就没有白过；在一起的亲人们，趁过年凑到一起，叙叙旧，搓搓麻将，维系维系亲情感情……
　　 真的，年味没有淡，年掌握在我们手中，只要你抱以一颗滚烫的心，你想让年的味道怎样浓郁，就怎样去热情的打理吧！